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Sagra della trota e del gambero di fiume a Rivodutri |
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Torna l'appuntamento con i prodotti tipici gastronomici alla sorgente di Santa Susanna |
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di Rita Zelli
martedì 25 luglio 2017 - 14:01
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Torna a Rivodutri, come da tradizione, nel primo fine
settimana d'agosto, l'appuntamento con la Sagra della Trota Biologica e del
Gambero di Fiume, rispettivamente alla diciassettesima e alla decima edizione.
Quella della sagra della trota e del gambero è una storia che ci racconta delle
meravigliose acque della Sorgente di Santa Susanna e della sua gente e che,
oggi, ci restituisce il fascino primordiale di una tradizione alimentare
"povera", eccellenza più autentica della gastronomia locale. La
location è la zona attrezzata antistante il suggestivo parco della Sorgente di
Santa Susanna, tra le sorgive più grandi d'Europa per portata e patrimonio
naturale regionale, custode discreto e rassicurante di questa felice
tradizione, organizzata - come lo scorso anno - dal Summersport Village, dalla
Pro Loco di Rivodutri e dal Club Trattori e Macchine agricole d'epoca, col
patrocinio del Comune di Rivodutri, nell'ambito dell'iniziativa "L'Estate
della Regione Lazio". Rivodutri ama le tradizioni ed ama riportare tra le
proprie strade, di anno in anno, tutti gli estimatori dei propri prodotti.
Dalla trota sott'olio alle erbe aromatiche al sautè di gamberi al pomodoro, dal
filetto di trota in crosta di patate al risotto di gamberi: la sagra si propone
come il trionfo di queste deliziose e profumate specialità , che potranno
essere degustate in due menù distinti, realizzati interamente dai ristoratori
locali. Ad allietare il fine settimana di festa sono inoltre in programma uno
spettacolo musicale (diverso per ciascuna delle tre serate) ed il mercatino
dell'artigianato.
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