Nel piccolo centro di Rivodutri, domani e dopodomani, si rievocherà la tradizione della trebbiatura, per secoli uno dei momenti più importanti della vita degli agricoltori. L'entità del raccolto del grano era infatti fondamentale per la vita di tutta la comunità. Uno scarso raccolto significava fame e ristrettezze per tutti. Festeggiare quindi la mietitura e la trebbiatura, ringraziando il Signore per la sua benevolenza con canti e preghiere e con riti di socializzazione e di allegria era importante per uomini e donne che vivevano la campagna.

Nei pressi della sorgente di Santa Susanna si svolgerà una mostra di macchine agricole antiche e moderne, grazie al contributo del "Club trattori e macchine agricole d'epoca" e in particolare del suo fondatore Dino Quercetti. Nei campi si potrà assistere alla mietitura, effettuata con attrezzi d'epoca come il "sirricchiu" (falcetto) o la vecchia mietitrice frontale. Di notte una macchina a testa calda, alimentata da una caldaia a legna, effettuerà invece l'aratura. Durante la manifestazione si potrà degustare un pasto tipico dei mietitori: pane, formaggi, dolci e vino locale.